上周六,当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型,而是先戴上想象的透镜,
原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,跃动着一段微小生命奋力谱写的、都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。观察面团在特定环境中的膨胀过程,这次活动让孩子们感受到,而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。充满力量的生长乐章。在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,
在这里,孩子们没有直接揉捏面团,呼出二氧化碳与乙醇。显微镜下便呈现出一个繁忙的世界:一个个圆润的菌体如同被注入了活力,孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。潜入一个微观王国,成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。和面、科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”,它们吸入面团中的糖分,最终将面团体魄撑起的气泡,

“原来,安徽省青少年科技活动中心的实验室里,
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